杜宾犬的起源可以追溯到19世纪的德国,当时德国的纽伦堡市一位税务员路易斯·多伊斯创造了这个品种。
他的目标是创造一种具有很高的警戒性和聪明才智的工作犬。这种狗繁殖自许多不同的狗种,包括拳师犬、古代牧羊犬和英国猎狗等。
多伊斯花费了许多年时间来完善这个品种。他使用了一些成功的交配,将体型较小的牧羊犬和狩猎犬混合,以便获得一个更强壮、更聪明和更警觉的品种。